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乙醇俗稱(chēng)酒精,是一種易l燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用;具有特殊香味,并略帶刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味;能與水以任意比例互溶;能與多數(shù)有機(jī)l溶劑混溶。無(wú)水乙醇,是指乙醇濃度在99.5%以上混合物;易揮發(fā),爆l炸極限低,主要用于化工生產(chǎn)。無(wú)水乙醇是工業(yè)酒精的一種。乙醇的濃度不同,其作用也是不同的。